Née en 1974, Maÿlis Noé vit et travaille à Paris.
Après des études en arts plastiques et arts appliqués, puis aux cours de l'École des beaux-arts de Paris, sa passion pour l'art l'a poussée à se tourner vers l'histoire de l'art à la Sorbonne. Diplômée, elle a exercé dans différents domaines, toujours en relation avec le monde de l'art (galeries, musées, société de restauration d’œuvres d’art).
Depuis plusieurs années, elle se consacre à son travail artistique.